新年家宴是你大展身手的时候，食材都备好了吗？都准备制作哪些美食？小的辅料、杯盘、大到菜品、品味，你都成足于胸了吗？且看本篇新年家宴制作全流程。

春节家宴上家家户户必备的头盘凉菜，外加最受欢迎的必须是皮冻了，尤其是小朋友最爱，自家的一定是吃不够的，因为妈妈要留下一半用来宴客。过完年后开始相互走亲访友了，无论是在哪一家吃饭皮冻总是有的，

正值岁末，在即将过去的这一年中一定有你想要感谢的人。如果你想用一种优雅的方式，亲自下厨借以表达对家人朋友的感谢、给他们一个惊喜，牛排是个很好的选择。只要注意一些细节，牛排的失败率几乎为零，而

年夜饭，除了老生常谈的那些菜式，我们帮你更换了6道菜式。2014年，咱们来点不一样的吧。

包子绝对是人见人爱的美食之一，丰富的馅料，百搭的味道，无论是街边小摊还是知名老店，都各有各的特色。虽然平民，但很亲切。走遍中国，你会发现各地都有自己在招牌包子；走向世界，你将发现，原来老外也

鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。都说炖鸡汤，尤其是老母鸡有油，所以要事先去掉积油，炖汤时再想办法把汤面飘着的油花去掉。那么，有什么窍门炖出来一锅清淡开胃的老母鸡

年末了，各种酒席、家宴会越来越频繁。喝酒祝兴是避免不了的，虽然第二天会感到恶心并后悔，但改变这种习惯并非易事。难道就不能健康地参加酒宴吗?到底什么方法对第二天醒酒最有效?我们一起来看一下下面的

岩蛙比牛蛙可牛多了！它对久病体虚、精血不足、阴血内燥、虚劳烦热、咳嗽痰血、食欲不振等病症均有食疗作用。健康人食用亦能增进食欲，强身少病。

香浓的酱汁，提升出毛蟹的鲜美，而吸足味道的年糕，总是先被筷子们一扫而空。与其说是吃毛蟹，不如说是用毛蟹来陪衬年糕。年糕，要用老早那种手指细的火锅年糕，或软糯一些的，才能胜任这道菜。若是用普通

因为鸡蛋被炸得外皮焦黄，所以被称为“元宝”，也正因为皱皱巴巴、焦黄的外皮让鸡蛋更容易挂住肉汁的香味，吃起来也更有口感。被糖色炒得红亮的五花肉给人一种极度诱惑的视觉冲击，咬下去肥而不腻，鲜嫩多

萝卜片的薄片雪白透亮的，如果有心思再整个饺子形状的话真是可以以假乱真的说，我就依旧上个简单快手版的，馅料拌好放入萝卜片一卷就成。

蒜具有杀菌、消炎的作用。新近的研究又发现，常食蒜，还能降血脂、降血糖及降血压，甚至可以补脑。大蒜的功效很多，还别说，第一次以主菜面貌出镜的大蒜，居然味道还不错。